El turismo en nuestra localidad de Cadalso de los Vidrios ofrece un abanico de posibilidades, que aúnan cultura, historia, patrimonio y naturaleza … tenemos una multitud de planes para el visitante. Es imprescindible destacar la importancia de nuestro municipio en el ámbito del enoturismo, ya que gracias a nuestro enclave privilegiado ofrecemos una variedad y calidad en los vinos, que nos hacen únicos gracias a las diferentes bodegas que se engloban en la denominación D.O. de vinos de Madrid, y que pertenece al Consejo regulador de los vinos, entre los más mejores de la Comunidad de Madrid, ganadores de grandes premios a nivel internacional.

Lugares y puntos de interés cultural imprescindibles para visitar son:

Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de origen gótico-renacentista que se levantó con parte de la antigua muralla árabe en 1498, durante el reinado de Isabel la Católica, fue creada como consecuencia de la política de desmantelamiento de las fortalezas de los Reyes Católicos.Templo de grandes dimensiones con cuatro capillas laterales y una nave central, sacristía y pila bautismal del siglo XII. En honor a Ntr Señora de la Asunción se eleva una gran obra arquitectónica, cuyas naves laterales están dedicadas principalmente al Cristo del Humilladero patrón de la localidad, y también el Cristo de Medinaceli ambos de gran devoción popular. También a destacar Ntra Inmaculada Concepción.

El Palacio de Villena y Parque Palacio con su estanque de estilo romántico, del siglo XV se construye mediante sillares con planta rectangular y dos fachadas con almenas y arcos de medio punto forman un conjunto arquitectónico de gran valor histórico en la cultura de la localidad.. Aunque después de un incendio se reformó con estilo renacentista.. En el siglo XVI se construyó el jardín , con una escalinata, y el estanque de piedra ambos declarados como bien de interés cultural.El palacio de propiedad particular contiene el museo del escultor Juan Cristobal.

Fuente de origen musulmán manantial subterráneo de roca viva, con la peculiaridad de recoger en su hermoso casetonado de arco ojival y en sus cuatro puntas distribuye el agua de lluvia.

Conjunto compuesto por los restos de una iglesia de origen románico-mudéjar, con varias fases constructivas, un cementerio aledaño con tumbas que van desde el S.XI-XII, en el exterior del templo, y también en el interior se pueden encontrar desde fosas en tierra tumbas, celtas alto medievales y grabados masones en algunas cubiertas de enterramientos y así como varios nobles y familias originarias de la localidad.

Se localiza en la confluencia de los arroyos del Moro y el Pinillo, con presa canal, cubo del molino y cárcavo todo para realizar la molienda.

Fue excavada en roca granítica cerca de la peña y de la antigua muralla.

Necrópolis Visigoda de Prado-Porrilla y Gregorio el Periodista, de los siglos XII-XIII con fortificación amurallada Romano-árabe en la peña Muñana.

Ermita de Santa Ana o arco de la Antigua que data de la reconquista destruida por las guerras entre árabes y cristianos, y en la actualidad solamente conserva su portada.

Existen cuatro Peñas en la localidad cuyo fin es fomentar la cultura, la hermandad y el buen nombre de Cadalso de los Vidrios, elevando el espíritu comunitario en las Fiestas Patronales en Honor al Santísimo Cristo del Humilladero. Colaborar en la organización y participar en actividades culturales y festivas relacionadas con los festejos de la localidad, sobre todo en los taurinos. Las Peñas son: Muñana (creada en el verano de 1976, pionera no sólo en Cadalso sino de toda la comarca), Los Demás, Las Cadalseñas y Los Colegas.

En el municipio se encuentran un gran número de empresas dedicadas a la extracción y la transformación de piedra destinada a la construcción y elementos decorativos, siendo únicas y exclusivas por la extracción de la variedad «blanco cristal», bien conocido a nivel internacional.

El granito «Blanco Cristal» se caracteriza porque la roca presenta un alto grado de homogeneidad mineralógica, textura y cromática. Este granito presenta un tamaño de grano entre fino y medio, compacto y de fractura irregular, con un comportamiento mecánico bueno y excelente respuesta al pulido.

El entorno de Cadalso de los Vidrios es un privilegio para el visitante poder disfrutar de esta zona de la sierra oeste de madrid, caracterizado por una rica combinación de pinares, encinas, viñedos olivos, enebros tejos y castaños, con importantes formaciones graníticas como la Peña Muñana, la Peña Lancharrasa, y atravesado por arroyos como el valle del tórtolas con sus alisos y cerezos. La flora destacada consta de bosques de pinares (piñonero , negral y carrasco), se suman también encinas, castaños, robles y alcornoques.
Matorrales de jaras, brezos, tomillos, retamas, espliego y cantueso entre otros.Contamos con árboles singulares catalogados así como como madroños, tejos y enebros ejemplares protegidos como bienes escasos dentro de la Comunidad de Madrid.
Destacan enclaves como el paraje de la Casa de tablas, el área recreativa y natural el venero, con una biodiversidad protegida (ZEPA), ideal para realizar senderismo, cicloturismo y escalada.
Museo del bombero forestal se puede visitar los fines de semana y también Centro de interpretación de la naturaleza para visitantes.
Plazas y Calles emblemáticas de la localidad:
Plaza de la Corredera, Calle Real , calle de la Iglesia y Ronda de la Sangre.

Cadalso de los Vidrios, ocupa un lugar importante en la producción vitivinícola de la Comunidad de Madrid, tanto por cantidad como por calidad. Funcionan varias bodegas y una cooperativa de productores, donde se pueden degustar y adquirir los vinos
procedentes de cepas de uva garnacha (tinto y rosado) y uva de albillo (blanco). Vinos con denominación de origen del Consejo Regulador de Madrid.

La oferta que podemos ofrecer en hospedería y hostelería es muy variada desde casas rurales hasta hoteles con encanto de gestión familiar.
También restaurantes con cartas muy amplias y variadas que incluyen menús de cocina actual como platos típicos de la cocina casera de Cadalso.
Invitamos a degustar los típicos torreznos, el cocido madrileño bien de interés inmaterial en la Comunidad de Madrid, carnes asadas, pescados frescos y aquellos más elaborados que ofrecemos en las tres ferias que tenemos programadas en el año:
Feria del vino a mediados del mes de Marzo.
Feria de la tapa en el mes de Mayo
Feria del puchero en Noviembre
Además, estamos en la Ruta de la Garbancera madrileña durante Enero y Febrero.